Alla de Hälsosammaste Rotfrukterna och Grönsakerna, färska och i pulverform

Broccoli Broccoli är en av våra mest näringsrika livsmedel. Den har uppsvällda blomställningar som liknar blomkål till utseendet men den är grön i färgen istället för vit.   Carobpulver Carob ser ut som en torkad bönskida, men är dock lite större och tjockare  än en vanliga sockerärta och grön böna. Carob är söt i smaken och innehåller mycket kolhydrater och protein.   Macapulver Maca är en slags rotfrukt som odlas i de höga bergspartierna i Bolivia och Peru. Maca odlas för sin rot, som därefter mals ner till ett fint, gulaktigt pulver. Maca smaken påminner lite om pepparrot och palsternacka.   Manoik Maniok även kallad Kassava är en växt som härstammar från Sydamerika men har odlats länge i Afrika.   Morot Morot är en av de populäraste rotfrukterna i Sverige. Vi är faktiskt en de länder som äter mest morötter.   Pepino Pepino är faktiskt inte en melon, som man kan tro av det engelska namnet.   Rödbetor Rödbetan är en tvåårig ört som växer från september och långt i på hösten. Namnet speglar rotfruktens rödlila färg. Det finns även gulbeta, vitbeta och polkabetan som är rödvit och har mildare smak.   Selleri Långt bak i tiden odlades selleri för att användas som medicin. Senare användes den mer och mer i matlagning och idag är selleri en relativt vanlig grönsak.   Tamarind Tamarind är en ärtväxt som ursprungligen kommer ifrån Afrika, men är även vanlig i Indien. Det är den enda arten i släktet och namnet kommer ifrån arabiska "tamr hind" som betyder indisk dadel.   Vitlök Vitlök härstammar från Västasiens stäpper och är en gammal kulturväxt.