PI-dieten
Bakom PI-diten står en amerikansk doktor Mark Hyman och även författare. Mark Hyman menar att en människa måste äta en hälsosam kost för att metabolismen ska fungera optimalt. Genom att äta bra och näringsrik föda så som färska råvaror, så fungerar kroppens förbränning bra, men äter man raffinerad eller härdad kost så kommer kroppen att lagar detta och man kan räkna med att bli överviktig. PI står för fytokemiskt index och det visar hur mycket fytokemikalier det finns i maten som vi äter. Fytokemikalier är väldigt likt antioxidanter, eftersom de skyddar kroppen mot sjukdomar och hjälper även till att bygga upp kroppen. Genom att äta mycket fytokemikalier så skyddas kroppens celler samtidigt som man hindrar att gå upp i vikt. Om man vill följa PI-dieten så skall man enligt doktor Mark Hyman börja med att äta så att kroppens metabolism fungerar normalt. Det gör man genom att gå igenom två olika faser. Under den första fasen så börjar man med att detoxa (rena) kroppen i tre veckor. Under denna period utesluter man helt stärkelse, socker, gluten, ägg och mjölkprodukter för att just undersöka sin egen kropp om man är intolerans mot något ämne. |
|
Under andra perioden är det tillåtet att börja äta bröd, mjölkprodukter och ägg, om man naturligtvis inte är intolerant mot något utav detta. Under denna fas får man äta av allt som är färskt och naturligt, men inte behandlad kost.
Under fas 2 bör man även äta följande:
Så här kan en dags meny enligt PI-dieten, under fas 2, se ut:
|